窖龄酒、年份酒、陈年老酒、基酒怎么区分
时间 :2023-02-25点击 :883栏目 :白酒文化
窖龄酒
通常来讲,窖龄酒指的是酿酒时使用的发酵池的年份,而不是白酒本身的储藏年份。
比如国窖1573,这种白酒指的是酿酒时使用的发酵池是公元1573年建造的窖池。
窖龄酒和年份酒并不是一个意思,很多人误将窖龄当成白酒储藏的年份。杜康酒代理
年份酒
现在的年份酒本质上就是新酒,年份酒并不是指出厂到现在的年份,而是指用于勾调基酒的时间。
陈年老酒,指的是酿造出来后经过长时间储藏沉淀的酒。
基酒指的是刚酿造出来的原酒,这种酒没有添加任何东西,一般用来当做调味酒。