专业的白酒的存储方法和注意事项
大家都知道白酒越陈越香,不过只有存放得当的白酒才会越陈越香,今天杜康酒给大家分享专业的白酒的存储方法和注意事项,下面我们一起来了解下!
白酒的专业贮存方法:
1、用坛子存放
首先,专业的酒厂在生产后会把酒储存在大坛子里,并把坛子密封起来。这一点非常重要。陶瓷缸里的矿物对可以让白酒品质更好,越放越香。
2、放入深窖储藏
用坛子装好系统密封后,选择深窖储藏,比较好的是地下一百米以下的地窖,那里进行恒温、恒湿、无光照的环境,对白酒的自然老熟十分有利。
3、存放时间
一般的白酒的储存时间不少于三年,超过20年的白酒可以是真正的老白酒。
如何在家中储存白酒:
1、带包装存放
一般买回来的白酒如果要保存原包装的建议要保存,因为白酒很容易挥发,已经开封的白酒不适合长时间保存。
2、封口
瓶口也要重新封好,因为一般买的酒瓶瓶口封的不是很紧,我们可以用保鲜膜或者塑料袋把瓶口包紧。如果还是感觉不紧,不怕麻烦,就用蜡封住瓶口,把蜡融化,把瓶口放在融化的蜡里,等蜡干了。或者也可以用泥巴封住瓶口。泥浆适用于各种包装的瓶子,但是蜡很容易使塑料瓶盖变形,所以很容易密封不严。在这里,要注意。
3、放酒窖或埋在一个地下
如果家里有一个酒窖,你可以把密封的瓶子放进酒窖里。如果没有,你可以把瓶装的白酒放在罐子里,尽可能埋得越深,因为瓶子越深,可以确保温度和湿度不变。如果它是一个普通的公寓,建议存放在地下室,那里没有阳光直射,相对温度和湿度也是常数,而且经常通风,但这个地方的温度仍然不能总是恒定的,所以不建议节省很长一段时间。
4、存放时间
酱香型白酒和浓香型白酒一般贮存较好,贮存时间较长,但米香型白酒和淡香型白酒不能长期贮存。由于储存时间长,容易失去原有的香味,而且还具有苦涩的味道,储存时间不宜饮用。建议你把它放在家里不超过三年。
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