对于很多白酒收藏来说，品鉴是收藏前十分重要的步骤，今天杜康酒官网给大家带来的是品鉴白酒的4个步骤，我们一起来学习下！

　　1、注意包装的六面

　　对酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等各方面的情况，要认真进行综合分析。好的白酒其标签的印刷技术十分的讲究：精良白净的纸质、规范清晰的字体，鲜艳均匀的色泽，图案套色准确，油墨通过线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密，不会有留缝隙和松紧程度不均的现象出现。

　　2、开盒取物检查进行瓶盖

　　目前，我国名酒瓶盖大多采用铝金属防盗帽，其特点是瓶体光滑、形状均匀、易开启、瓶盖上图案文字整齐、口部紧。如果是假冒伪劣产品，倒置时经常滴漏，瓶盖口不易折断，且图案、文字模糊。

　　3、颠倒酒瓶看酒

　　从颜色上看，除酱香型白酒外，一般白酒应无色透明。在无色透明玻璃瓶包装情况下，将瓶子握在手中，慢慢翻转，并在光线下观察瓶子底部。如果酒液不失光、不浑浊，无悬浮物，那就说明酒的质量很好；如果产生了云雾现象或者有下沉物，则说明酒中杂质较多，不是好酒该有的特点。

　　4、把白酒倒入玻璃杯闻香

　　在自然光线下把将酒倒入无色透明的玻璃杯中观察。白酒应不含悬浮固体和沉淀物且清澈透明。然后闻一闻酒的香气，把鼻子凑近杯口，辨别香气等级和特征。然后品尝，喝少量酒在舌头上铺开，分辨口感是否有薄、软、醇、粗、酸、甜、甜、辣，是否有余味。

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