杜康酒产地在哪里?
时间 :2022-06-29点击 :781栏目 :行业知识
“何以解忧,唯有杜康”可以说是在几千年前曹操给杜康酒打的广告,而杜康美酒清澈透明、柔润芳香、醇正甘美、回味悠长特色更是让人赞不绝口,那么杜康酒产地在哪里呢?
杜康酒的产地是在河南汝阳杜康村,杜康酒因杜康始造而得名。杜康酒的生产用水采用的是当地非常清澈的酒泉沟水,而且水中也含有我们人体所需的多种微量元素,用它来酿造杜康酒是再好不过了。而且本身酒沟泉水就有很好的甘甜味道,酿造出来的杜康酒入口甘甜,喝完不上头,非常的符合消费者的需求。1988年我国外交部发出通知,指定杜康酒为国宴用酒。
杜康酒产地由于一些历史原因呢,存在一些争议。无非就是河南洛阳杜康和陕西的白水杜康,其实从商标就能很好的分辨出,还有就是白水杜康全国都有灌装线,而洛阳杜康就只有在洛阳的杜康酒厂,这么一来谁的品质高就一目了然啦。
东汉许慎《说文解字》言:“杜康作秫酒”。明万历年间《直隶汝州全志》载:“杜康(石+八)就是现在的杜康村。该村三山环抱,一溪旁流。杜康河里流水潺潺,清澈见底,其中酒泉沟一段,百泉喷涌,清冽碧透,夹岸树木葱郁,景色宜人。
杜康酒为浓香型酒,以优质小麦采用高中温混合使用,又精选糯高粱为酿酒原料,并采取“香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑“等先进工艺制成。
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