窖藏白酒的酒坛封口技巧
对于很多的窖藏白酒来说在酒窖中多采用坛子来装酒存储,杜康酒给大家整理了窖藏酒的酒坛封口技巧,我们一起来看下!
一、酒坛简单封口
对于那些用酿酒的作坊、在门面现蒸现卖或酿的酒不打算长时间存放的朋友来说,只需简单的密封就好了。
1、塑料薄膜封坛
直接在坛口放上一块干净的塑料薄膜,然后用橡皮筋扎起来,这是常见的简单酒坛封口技术。若是能再在外层加上红布,用橡皮筋扎起来,那就更好了。
2、荷叶、牛皮纸封坛
如果用来出售的话建议使用荷叶、牛皮纸、红布来密封,毕竟有的酒友对生活品质要求很高,对塑料天生反感。
具体的封坛方法和上面一样,从里到外的顺序是荷叶,牛皮纸,外层是红布。若不用红布的话上面放一个比坛口大的砂袋也是非常不错的,密封性能好。
二、密封蜡封口
一般装10-30斤酒坛用密封蜡封口,在缸口比较小的酒坛子上应用广泛
1、木塞+蜜蜂腊封坛法
2、硅胶密封圈+密封蜡封坛法
大多厂家的陶瓷酒坛在出场时都配有硅胶密封圈,其密封性十分良好。
三、黄泥封口
这是很多收藏级大咖比较感兴趣且实用的常见的封口方法
1、黄泥+稻壳封坛法
按一定比例混黄泥和稻壳,用搅拌机搅拌均匀。再按上文方法一提到的简单酒坛封口方法封坛,把坛盖盖上,接着就是在坛口把黄泥、稻谷的混合物均匀的抹上就好了。
2、黄泥+熟石灰封坛法
跟方法一相似,不再赘述,要注意的是黄泥:熟石灰的比例为3:1,黄泥不能太湿也不能太干。
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