如此藏酒真的好吗?
时间 :2022-07-18点击 :659栏目 :行业知识
民间自有很多爱酒且喜欢收藏酒的大师,我们也会在一些短视频中看到把酒埋在土里的收藏方式,那么这样藏酒真的对吗?今天杜康酒厂整理了几种错误的藏酒方式,我们一起来看下!
1、白酒埋土里
这或许是众所周知的一种简单的藏酒方法,不过此法多用于浙江地区产的“女儿红”,女孩出生后,在家里地里埋几瓶酒,等孩子结婚时拿出来给大家品尝。只不过女儿红是黄酒,不是白酒。如果用藏黄酒的方式来藏白酒,就会造成一定的损失。
事实上白酒的储藏方式是:放在一个干燥阴凉通风处进行储存,这和地下空间阴暗潮湿且不通风的环境是完全不一样的。
2、用胶布缠酒瓶
开过瓶的白酒,为防止酒精的挥发,很多人会采用胶带进行封口。造成的结果往往是酒精的挥发没有被阻挡不说,还封口处胶带的发霉变质,严重影响了酒的口味。
3、用酒糟存酒
很多自以为懂酒的人会通过酒糟来存酒,这样或许是为了防止酒精挥发保持酒的风味,但酒糟味道较重,污染分子会通过气体对白酒造成一定污染,发生一些不好的变化,喝了这样的酒说不定会进医院哦。
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