现如今各式各样的果酒深受广大女性朋友的喜爱，今天杜康酒给大家分享金桔酒的功效和泡制方法，下面我们一起来了解下！

　　金桔酒功效

　　金桔酒和胃、健脾、润肺止咳、增进社会皮肤表面光泽与弹性、减缓细胞衰老、避免出现肌肤松弛生皱。金桔也可直接食用，酿成果酒风味更佳哦。

　　金桔酒酿制方法

　　1，制作果酒的原料应新鲜，无杂物，无腐烂。

　　2，为了提取更多的果汁，经过分类后，也可以采取破碎的过程，但千万不能把金桔籽破碎掉。

　　3，然后用20~25%脱臭酒精浸泡金桔果实56小时，期间可以搅拌两下，使其充分浸泡。

　　4，浸泡后，采用虹吸法仔细提取酒，将金桔果实浸泡在原酒中。

　　5，金桔原酒在经过冷冻后进行澄清、过滤处理。

　　6，按果酒标准配制，检验化验合格后贮藏3-6个月。

　　7，储存后进行过滤并装瓶。65~70℃水浴灭菌15分钟。待成品自然冷却，包装入库。在这个过程中，还可以加入发酵操作，将一部分发酵后的原酒按比例与原酒混合，这样色、香、味可以更好。

　　酿制好的金桔酒以金黄色、清亮透明、无悬浮物、沉淀物，果香以及浓郁、酒香谐调、酸甜爽适为佳！

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