众所周知白酒中是含有酒精的，当然由于香型、种类的不同，酒中酒精含量是不一样的。杜康酒厂给大家整理了食用酒精、医用酒精以及工业酒精的不同之处，我们一起来了解下！

　　1、食用酒精

　　用粮食和酵母通过发酵、过滤和精馏得到产品为食用酒精。一般来说就是水和乙醇的互溶液或是乙醇的水溶液。其中没有对人体有毒的苯和甲醇。因此是可以食用得。这种酒精容易被人体的肠胃吸收，吸收后迅速分解，释放热量，并兴奋人的循环系统，刺激进食。只不过食用酒精不可过量食用，过量食用会对身体造成一定的损伤，严重的会导致死亡。

　　2、医用酒精

　　乙醇是医用酒精的主要成分，是用淀粉类植物经糖化再发酵经蒸馏技术制成，但蒸馏的温度比一般酒的低，次数比酒多，酒精度高，制成品出量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，因此不能直接饮用，但是可以人体医用。一般来说医用酒精的酒精浓度在75％较好，若浓度过低会导致消毒的不彻底，而浓度过高则会在病毒外形成一种保护膜，无法起到消毒的作用。故此，在选择医用酒精时，酒精的浓度要认真仔细查看，过低或过高，都不能达到消杀病毒的效果。

　　3、工业酒精

　　在工业上使用的酒精，又称变性酒精、工业火酒。工业酒精通常具有95%的纯度，其主要有合成和酿造两种方法（玉米或木薯等），合成的一般成本很低，乙醇含量很高，所酿造的工业酒精种乙醇的含量大于或等于95%，甲醇含量小于1%。为了区分工业酒精和食用酒精，在工业酒精中加入了一定含量有机有毒物质如甲醇（在规定范围内）等，外包装上也有明显的标识和说明，工业酒精是在催化剂和高温条件下从石油中裂解长链有机化合物得到的乙醇，乙醇的含量和纯度可以达到食用水平，但不能食用。否则会发生中毒事故。工业酒精主要用于工业用途。

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