古人因喝醉酒误事的情况比比皆是，自然也总结了不少解酒的方子。今天杜康酒厂给大家分享的是古方解酒之菱角解酒，我们一起来看下！

　　菱角又名“水栗子”，生于池塘，现在也有旱种菱角，在我国是比较出名的土特产之一，也是人们喜爱的食品。其肉厚味美———皮薄，生食可作水果，热食可代替粮食。由于古时候粮食的种类少，菱角多被当做干粮使用，到了明代才发现原来菱角也可当做水果食用，还有一种没有角的菱角成为清代皇宫里的珍品，专供皇帝享用。菱角的营养价值十分高，蛋白质、葡萄糖、脂肪、维生素B1、B2和C等含量丰富，还含有和食物一样的淀粉。也就有了“能不饮轻身、补中延年”的说法，菱角还有解酒止渴，清热解暑的功效。

　　《本草纲目》曾记载：解暑伤寒积热、止消渴、解酒毒。”《滇南本草图经》亦有：“醒脾解酒、缓中”，故菱角也是解酒良药。

　　解酒方法参考

　　1、菱角250克，白糖60克，带皮压碎，煎煮，服用一次，治疗过量饮酒。

　　2、鲜菱草茎120g，白砂糖50克，煎服，对酒后头晕，恶心十分有效。

　　3、菱角粉50克，白糖适量，水煎成糊状食用，有清酒毒作用，亦对口苦烦渴十分有效

　　4、鲜菱角5—8枚剥壳醋浸两天，加糖适量可以生食，对后胃热心烦有十分效。

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