在东北寒冷的的冬天，很多人喜欢喝白酒暖暖身子，白酒似乎不会结冰，是白酒真不怕冷吗？今天杜康酒厂给大家答疑解惑！

　　众所周知白酒的主要成分是水和酒精，白酒是否结冰主要就是由这两种不同的物质来决定的，水的结冰点是0度，而酒精的结冰点也就是乙醇的冰点是零下117度，这恐怕是白酒不结冰的主要原因。

　　我们先以以60度的高度白酒为例，其结冰点大概在零下80度左右，也就是60度白酒只有在零下80度的环境中才会出现结冰的情况，在我国尤其东北那旮沓，气温低的时候也才零下十几二十度，高度白酒自然是不会结冰的。

　　还有些朋友认为，把白酒放入冰箱它是就会结冰，事实上，现如今的冰箱的正常温度只能达到零下12摄氏度到18摄氏度之间，远远达不到白酒结冰的环境，故而白酒即使在冰箱里也不会结冰。

　　由于酒精的主要成分是乙醇，酒精含量越高那么白酒中乙醇的含量就越高。这也是白酒的凝固点低的主要原因。因为乙醇的凝固点比水低很多。

　　低度酒在冬天可能会结冰。我们以40度白酒为例，40度白酒的冰点在零下25度左右，在我国东北一些比较寒冷的地区，冬季的室外温度可以达到零下二十几度。在这样的地方，若把酒精度的白酒放在室外，就有可能出现结冰的情况，这也是我国东北一些比较寒冷的地区大家喜欢高度数白酒得原因。

　　总结就是，高度白酒（特指50度以上的白酒）在寒冷的冬季不会出结冰的现象，而40度之下的低度酒在寒冷的冬季可能会出现结冰的情况。

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