味道甜美多汁的梨子是大家非常喜爱的一种水果，对于人体来说梨子的功效还是有很多的。今天杜康酒给大家分享梨子的功效和泡酒方法，我们一起来了解下！

　　梨子酒的功效

　　喝梨子酒的功效：生津止咳、噎嗝反胃、润肠通便、润燥化痰、美容养颜、镇静、还能清热，对于高血压、头晕目眩、心脏病、失眠多梦等患者有较好的辅助治疗作用。

　　梨子酒的泡制方法

　　1，挑选没有腐烂和虫蛀的梨，选个头大，表面光滑的梨子，这种梨糖分和水分含量都较高，要先将梨洗净，用水冲洗除去杂质；

　　2，准备冰糖、酵母和玻璃罐，要注意玻璃罐内的水必须控干；

　　3，用刀将洗净的梨切碎，去掉里面的籽。

　　4，把冰糖、酵母、梨子搅拌好放进发酵坛中装好发酵，一般来说发酵15天左右即可，具体要根据不同温度和气候来定；

　　5，发酵罐应留出1/3的空间，以便于发酵，避免发酵罐开裂；

　　6，温度控制：一般来讲发酵温度控制在在25-30°C之间，一天可搅拌两次左右，要注意发酵期间采取半密封

　　7，发酵2-3天左右，果汁表面出现气泡。这时候就说明酵母已经把糖变成了酒精也称也称之为糖化。气泡是正常的，它在释放二氧化碳呼吸外面的氧气。

　　8，发酵好后用纱布过滤出梨子酒，高温进行灭菌后再用一个密封坛子装好，就可以随时饮用了。

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