酿制白酒发酵前期做通风处理的必要性
众所周知的是在白酒酿制时发酵的作用那是不可忽视的，今天杜康酒给大家分享的是白酒酿制发酵前期做通风处理的必要性，我们一起来了解下！ 发酵的过程是指人们以借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者通过直接代谢产物或次级代谢产物。发酵也称酦酵，其定义由使用各种场合的不同而不同。 从发酵需求来看，谷物糖化时只需要少量氧气，糖化后不需要氧气，因此发酵后期的密封是很必要的，密封必
喝白酒上脸是怎么回事
我们经常会在酒桌上见到喝白酒脸红的人，很多人会调侃说喝酒脸红的人更能喝，事真的是这样吗？杜康酒给大家分享喝酒上脸的原因，我们一起来看下！ 众所周知，脸部有丰富的毛细血管，皮肤又薄又透明，因此在酒精转化为乙醛时会扩张血管进而出现脸红的现象，而身体的反应会相对慢一些。此外，有些人手掌变红会与面部同步，原因也是手部毛细血管丰富，皮肤透明所导致。 人的身体里的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶都会对酒精起反应
“美酒鉴赏”杜康原窖·阖缘
阖缘酒作为杜康原窖次高端商务、宴会用酒消费的代表，取天然玄武古泉几十种有益于人体的微量元素的深层地下水，精选五谷原粮酿造，经30多位国家级酿酒大师、调酒大师精心酿制而成。所用优质基酒从生产、勾调到上市至少五年，赋予酒体窖香浓郁的独特风格，突出酒的陈香,每一瓶杜康原窖阖缘酒都是岁月的见证。 如何品鉴阖缘美酒呢？ 凝神静气心系于酒 举杯齐眉眼观其色 勾头倾杯鼻闻其香 细品慢咽口尝其味
枇杷酒的酿制步骤和功效
众所周知的是枇杷具有润肺止咳的功效，其果肉、叶子、核、根等可以入药。今天杜康酒给大家分享枇杷酒的酿制步骤和功效，我们一起来看下！ 酿制步骤 1，将买回的枇杷洗净，晾干，去皮，表皮划上纹路，不去皮的两头要去掉。 2，取一个干净的容器，把白糖放入容器，然后加入枇杷，这样一层白糖一层枇杷，放满容器的80%左右。 3，之后倒入度数较高的杜康酒，密封瓶口，静置2~3个月，再打开盖子，过滤去渣，即
