白酒酿造时提升品质的5个要点
白酒酒质的提升除了精益求精的保密配方，在酿造时对各个细节的把控也是十分重要的。杜康酒厂给大家分享白酒酿造品质提升的5个要点，下面我们一起来看下！ 1、原料选择 一般来说原料包括谷物、水和酒曲。要求粮食要防霉防潮，新粮为宜，必须把粮食里的杂质清理干净。水质的选择上以矿化水为佳，只有矿化水才能排除水菌影响酒质的可能。 曲是酒之魂，不同酒曲自是有着不同的风味。酒曲中菌种酶活力的强弱是传统与新工
杜康造酒醉刘伶的典故
中国的白酒文化渊源流传，自杜康始做秫酒以来留下了数不胜数的典故，今天杜康酒厂给大家分享的是白酒文化之杜康造酒醉刘伶的典故，下面我们一起来看下！ 自古以来，民间就有这样一个传说:“人间好酒为杜康，酒量大数刘伶。”他喝了三杯杜康酒，刘伶醉了三年整。”。 刘伶是西晋“竹林七贤”之一。其嗜酒如命，且酒量很大，举世皆有名。有一次，刘伶来到洛阳杜康酒楼门口，看见门上有一副对联，写道: 猛虎一杯山中醉
白酒文化之酒香诗句篇
古代文人墨客常常以酒赋诗，而形容酒香的诗词甚多，今天杜康酒厂家给大家整理了一些古人形容酒香的诗词，我们一起来看下！ 《春游》：山童携竹杖，支我步城头。东风扑酒香，吹醒殊乡愁。江波荡太阳，万顷金色浮。土人不识此，我可专春游。 《寒食日过枣团店》：寒食枣团店，春低杨柳枝。酒香留客住，莺语和人诗。困立攀花久，慵行上马迟。若为将此意，前字与僧期。 《庆长叔招饮一桮，未釂，雪声璀然。即席走笔》：酒
花椒、大蒜、杨梅的泡酒技巧
众所周知，除了粮食能酿酒还有一些常见的佐料和食物是可以泡酒喝的，今天杜康酒给大家分享的是花椒、大蒜、杨梅的泡酒技巧，我们一起来看下！ 花椒酒 花椒酒是一种传统的中药配方，配方主要有花椒、侧柏叶、白酒等。比例:胡椒50，侧柏叶15克，白酒500毫升。 制作方法:胡椒粉、侧柏叶一起捣碎，放入瓶中，倒入白酒，密封浸泡，经常摇匀，半个月后即可服用。疗效及适应证:心文舒痹、解热镇痛。用于预防和治疗
白酒文化之行酒令的类型
在酒桌上行酒令是比较常见的习俗，那行酒令的类型你知道多少？今天杜康酒给大家分享行酒令的类型，下面我们一起来了解下！ 酒令一般分为大众酒令和文人酒令两大类。大众酒令更具实用性，通俗易懂、简单易学，不论文化水平高低都能运用。文人酒令颇具艺术性，比较文雅，需要有相当高的文化水准方可操作使用。 酒令一般分为两类：大众酒令和文人酒令。大众酒令比较实用，通俗易懂，简单易学，不论什么文化程度都可以学习用
