白酒为什么会变色

  白酒在长时间的储存后出现了变色的情况,变色的白酒是坏了吗?今天杜康酒厂给大家介绍白酒变色的主要原因,我们一起来看下!  1、酿酒原料  长期存放的白酒出现变色的情况可追溯到酿酒的原料,比如以高粱作为原料中含有花黄素,当固态发酵的温度要求较高,发酵的时间相对较长,再加上蒸馏后的原酒贮存时间也是比较厂的,白酒会呈现微黄色,这是比较正常的现象。  2、制酒过程中的酵  在白酒生产过程中,酱香型白酒通

洛阳市信用建设促进会为副会长单位授牌

  洛阳市信用建设促进会走访杜康原窖!颁发副会长单位证书!  市信用建设促进会会长陶力平  8月9日,市信用建设促进会会长陶力平,秘书长梁玉洁、副会长魏明生、和战红等一行五人莅临杜康原窖参观并颁发副会长单位证书,洛阳杜康原窖作为洛阳市信用建设促进会早期会员单位之一,始终把企业的信用建设放在第一位,公司连续4年被评为:文明诚信经营示范企业、信用建设先进单位,公司实力节节攀升。  每一项诚信荣誉,都是

毕卓盗酒的故事

  魏晋时期善于饮酒的名士甚多,因此留下的典故故事也是比较多的,今天杜康酒给大家分享的是故毕卓盗酒的故事,下面我们一起来了解下!  毕卓为东晋时期的吏部郎,生平酷爱饮酒,而且经常因为饮酒酒醉而废弃公事的处理。  毕卓对酒没有任何抵抗力的。他公开宣称其理想是“右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便足了一生。”  虽然是有官位置在身的的人,大抵是喝酒喝的太多的原因,毕卓那点俸禄往往还是不够用的。有一次

纯粮酒酿造之原料选择篇

  随着新国标的发布纯粮酿造的白酒越来越吃香,纯粮酒酿造在原料的选择上有哪些要注意的呢?今天杜康酒厂给大家带来的是纯粮酒酿造之原料选择篇,下面我们一起来看下!  现如今我国白酒的酿造原料主要有以下几类:  1,粮食类:高粱、玉米、大米、小米、小麦、大麦、燕麦等。  2,薯类:甘薯、土豆、木薯、山药等。  3,代用原料:橡子、葛根、土茯苓、蕨根、石蒜、金刚头、香附子等。  4,农产品在加工过程中的副

秋季饮酒指南篇

  一层秋雨一层凉几场秋雨过后,我们真切感受到秋天来了。春酒新、夏酒热、冬酒冷,这个季节喝点杜康酒那是相当的契合,所谓“秋补冬藏”此时正是滋补调养身体的好时机。  1、三五好友赏秋喝酒  秋高气爽的时节,太适合约上三五好友喝一杯秋天的杜康酒秋天似酒,醇厚处岁月悠悠回品一如回首好友当配好酒选择杜康原窖“醒时同交欢,醉后各分散”才叫痛快  2、放慢脚步小口慢酌  秋天的饮酒,不同于夏天的豪情壮饮,不同



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