唐宋时期的饮酒习俗——按巡饮酒
通过《梦华录》可以看出在宋朝时饮酒之风兴盛，酒礼习俗是比较多的，今天杜康酒给大家分享的是按巡饮酒文化习俗，我们一起来了解下！ 唐宋时期有按巡饮酒的习俗。按巡饮酒是分轮由尊长到卑幼一个个地饮，一人饮尽，再饮一人，这种饮酒习俗与现代人饮酒时大家共同举杯很不相同。酒宴上，众人都饮完一杯称为一巡，一次酒宴往往要饮酒数巡。 唐代饮酒的巡数较少，一般为三巡，如元稹《和乐天初授户曹喜
白酒从发酵到蒸酒需要多长时间
由于影响发酵的因素较多，从发酵到蒸酒新工艺需要10天左右，传统工艺大概在一周左右，下面杜康酒厂家给大家做详细介绍，我们一起来看下！ 影响进行发酵生产时间以及长短的主要经济因素是温度和酿酒技术工艺，而重要的是发酵环境温度。20-30度是酿酒发酵的佳温度，也就是说春季和秋季是酿酒发酵的佳时机，其中一个秋季是好的，因为秋季我们大家农作物发展成熟，酿酒原料资源丰富，价格成本低廉，温度控制适宜。这两个
窖藏白酒的酒坛封口技巧
对于很多的窖藏白酒来说在酒窖中多采用坛子来装酒存储，杜康酒给大家整理了窖藏酒的酒坛封口技巧，我们一起来看下！ 一、酒坛简单封口 对于那些用酿酒的作坊、在门面现蒸现卖或酿的酒不打算长时间存放的朋友来说，只需简单的密封就好了。 1、塑料薄膜封坛 直接在坛口放上一块干净的塑料薄膜，然后用橡皮筋扎起来，这是常见的简单酒坛封口技术。若是能再在外层加上红布，用橡皮筋扎起来，那就更好了。 2、荷叶
白酒中的微量元素知多少
适量饮酒对身体有益，过量饮酒则会对身体健康造成一定的影响，那么白酒中对身体的有益成份是什么呢？今天杜康酒给大家整理了白酒中的微量元素及其作用，下面我们一起来看下！ 1、白酒中微量元素来源 现如今，白酒中微量元素的来源主要是通过酿酒生产原料、加浆用水、贮存容器及降度用水。作为白酒来讲，由于我国的白酒为汽相蒸馏，原料及加浆用水中的微量元素随汽相进入其中的较少，因此，白酒中的微量元素进行主要包括
